아스파라거스 냉동말고 생으로 꼭 드셔보세요

아스파라거스는 줄기를 먹는 식물로 새싹이 돋아나면 일정한 길이에서 수확하여 섭취할수 있습니다. 각종영양소는 물론 100g당 20kcal밖에 되지 않아 다이어트 음식으로도 각광받고 있는 식재료 입니다. 아스파라거스의 영양소는 식물성단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄등이 함유되어 있고 건강에 좋은 식재료 입니다. 그중에서도 비타민K, 비타민C, 비타민A와 식이섬유 엽산등이 풍부하게 들어가 있습니다. 또한 항산화작용에 뛰어나서 면역시스템 강화와 세포 손상 방지에 도움이 됩니다. 아스파라거스는 다양한요리로 활용되는데요 대표적으로 구워서 스테이크등에 가니쉬로 많이 활용됩니다. 그리고 아스파라거스 스프는 크림을 활용하면 부드러운 스프를 만들수 있습니다. 그외에도 아스파라거스 볶음, 아스파라거스 샐러드, 아스파라거스..

2023.07.06