안녕하세요 새별상회 주인장입니다. 완연한 가을로 접어들고 일교차도 크니 건강유의 하셔야 할때 입니다. 오늘은 햅쌀에 관한 정보와 2023년 햅쌀 가격등 여러가지 정보에 관하여 포스팅을 하도록 하겠습니다. 2023년 햅쌀은 9월부터 출하가 되고 있습니다. 추석명절을 겨냥하여 재배하신 농가도 있지만 명절 이후에는 산지 곳곳에서 출하가 되고있습니다. 즉 23년산 쌀의 본격적인 수확이 시작되었다는 이야기 입니다. 전국에서 쌀수매가 이루어지고 각지의 농협에서 수매가 이루어지고 있습니다. 쌀은 일정시기의 건조작업을 거쳐 농협에서 수매하고 있습니다. 물론 개인적으로 판매를 하는 농가도 있기는 하지만 대부분 농협에 위탁하여 수매를 하는물량이 대부분 입니다. 2022년 쌀 생산량은 약 380만톤으로 21년 388만톤 대..

신동진쌀 이야기 많이 들어보셨죠? 그만큼 대중적이면서도 고품질의 쌀입니다. 전북지역에 주로 재배되며 지금도 많은 소비자들로부터 사랑받는 쌀품종 입니다. 1. 전북 신동진 쌀이란? 신동진은 한국쌀의 품종이며 고시히카리, 추청등 일반쌀과 비교하였을때 밥알이 1.3배정도 커서 식감도 우수하고 단일품종의 쌀이라 미질이 우수합니다. 주로 재배되는 지역은 전북지역이며 1990년대 농촌진흥청에서 개발된 쌀로 2018년에는 대한민국에서 가장 많이 재배되는 쌀이였습니다. 2. 신동진 쌀의 특징은? 못난이쌀 이라고도 불리우며 다른 쌀과는 달리 모양의 차이가 납니다. 하지만 풍부한 맛과향, 식감이 우수합니다. 전북지역에 특화되어 있는 쌀의 품종으로 최대곡창지대인 전북지역에서 대부분 생산됩니다. 한때는 쌀의 과잉생산으로 퇴출..