[제주도 가족여행 맛집] 표선 가시리 로컬 흑돼지 생구이 맛집, '가스름식당' 솔직 후기

 

안녕하세요! 오늘은 지난 제주도 가족여행 중 발견한 숨은 로컬 맛집 이야기를 들려드리려고 합니다.

제주도 하면 역시 '흑돼지'를 빼놓을 수 없죠? 흔하게 알려진 관광지 중심의 번화한 식당 대신, 진짜 도민들이 찾는 찐 로컬 분위기를 느끼고 싶어 찾아간 곳인데요. 서귀포 표선면 가시리에 위치한 '가스름식당'입니다.

정겨운 마을 골목에 자리 잡은 이곳에서 가족들과 정말 만족스러운 식사를 하고 왔답니다. 그럼 지금부터 내돈내산 솔직 후기 시작할게요!

1. 정겨운 외관과 깔끔한 내부 분위기

가스름식당은 표선면 가시리 마을 길가에 위치해 있습니다. 세월의 흔적이 멋스럽게 묻어나는 벽돌 건물 외관에서부터 이미 "여기 진짜 맛집이구나" 하는 포스가 뿜어져 나옵니다. 식당 옆 골목길과 가시리 마을 특유의 한적하고 평화로운 정취가 참 좋았어요.

 

문을 열고 들어가니 내부는 리모델링을 하셨는지 무척 깔끔하고 쾌적했습니다. 환기 시설도 잘 갖춰져 있고, 나무 테이블과 의자가 아늑한 느낌을 주어 아이와 함께 방문하기에도 부담이 없었습니다. 오픈 주방 형태로 되어 있어 위생적으로도 신뢰가 가더라고요.

2. 가스름식당 메뉴 및 가격 (가성비 최고!)

 

 

가스름식당의 메뉴판입니다. 제주도 물가를 생각하면 가격이 정말 착해서 깜짝 놀랐습니다.

• 흑돼지생구이 (200g): 15,000원
• 삼겹살 / 목살 (200g): 15,000원
• 생고기 (200g): 12,000원
• 두루치기: 10,000원
• 몸순대국 / 순대백반: 10,000원

모든 고기 메뉴는 1인분에 200g 기준이라 양도 아주 넉넉합니다. 저희는 대표 메뉴인 흑돼지생구이를 주문했습니다.

3. 두툼한 고기와 정갈한 밑반찬

 

주문한 고기가 나왔는데, 고기 두께와 선홍빛 빛깔이 예술이었습니다. 껍데기 부분에 흑돼지 인증 마크(?)가 살짝 보이는 아주 신선한 생고기였어요. 소금이 톡톡 뿌려져 나와 굽기 전부터 기대감을 잔뜩 높여주었습니다.

기본 밑반찬도 아주 정갈하게 잘 나옵니다. 잘 익은 김치와 깍두기, 그리고 고기 도둑인 멜젓(멸치젓)이 함께 제공됩니다. 특히 매콤 새콤하게 갓 무쳐내온 파절이가 고기의 기름진 맛을 싹 잡아주어 환상의 궁합을 자랑했습니다.

4. 무쇠 불판 위에서 노릇노릇 맛있게 굽기

 

달궈진 무쇠 불판 위에 두툼한 흑돼지 생구이를 먼저 올려줍니다. 지글지글 소리를 내며 익어가는 비주얼이 지금 다시 봐도 침이 고이네요.

 

고기가 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 불판 위에 둥글게 정렬해 줍니다. 가운데에는 마늘을 듬뿍 올려 고기 기름에 함께 구워주는 게 국룰이죠! 무쇠 불판이라 열전도율이 좋아 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 육즙을 꽉 잡아주며 익어갑니다.

잘 익은 흑돼지 한 점을 멜젓에 콕 찍어 먹으니, 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다. 살코기와 지방, 껍데기의 비율이 완벽해서 씹는 맛이 정말 일품이었어요. 까탈스러운 초등학생 딸아이도 맛있다며 폭풍 흡입을 했답니다.

5. 가스름식당 총평 및 위치 정보

제주 표선 가시리 가스름식당은 화려한 관광지 식당은 아니지만, 정직한 가격에 최고 품질의 제주 흑돼지를 맛볼 수 있는 진짜 로컬 맛집이었습니다.

가족들과 조용하고 아늑한 분위기에서 든든하게 한 끼 식사를 하고 싶으시다면, 혹은 따라비오름이나 표선 해수욕장 근처를 여행 중이시라면 꼭 한번 들러보시길 강력 추천합니다. 다음 제주 여행 때도 저희 가족은 재방문 의사 100%입니다!

• 주소: 제주 서귀포시 표선면 가시로565번길 19
• 대표메뉴: 흑돼지생구이, 두루치기, 몸순대국
• 특징: 도민들이 찾는 로컬 맛집, 뛰어난 가성비 (1인분 200g)